『麹からつくる味噌つくり（自由参加で麹つくりへも参加可能）』
2019年3月16日（土）10:30-15:00 ＊麹つくりは1月26日～28日で実施
book cafe ebisuにて（群馬県富岡市）
昨年とても好評だった"手作り味噌"つくりを今年も開催いたします。なんと、今年は麹づくりから挑戦してみます。
教えてくださるのは、book cafe ebisu（群馬県富岡市）さんのお野菜スープの材料でお馴染みの「和ノ屋」さん。
「和ノ屋」さんは、群馬県甘楽町（富岡市の隣まちです）で四季に寄り添い草花や虫たちも育つ畑で自然農を9年間されています。そんな農薬や肥料などとは無縁の畑で育った大豆を使い、麹つくり、味噌つくりを行います。
大豆の煮える様子や潰す作業などから、大豆の香りや変化なども楽しんでいただけることと思います。初めての方も、ベテランの方もみんなで一緒に手前味噌を作りましょう。
尚、麹作りの場所と味噌作りの実施場所が作業の都合上異なりますので、ご参加される方はご注意ください。麹作りのご参加は自由参加となります。遠方からの方やご都合つかない方は味噌作りのみのご参加も承ります。
味噌つくり
【日時】3月16日（土）10:30-15:00頃
【実施場所】book cafe ebisu (群馬県富岡市富岡1118/上信電鉄 上州富岡駅 徒歩10分)
【対象】どなたでも
【参加費】一組4,000円(大人一人分の体験料、3/16のランチ代、味噌お持ち帰り2kg、イベント保険代込）
【追加料金（体験料・ランチ代）】
・大学生以上の大人：ひとり700円
・小学生以上高校生まで：ひとり500円
・2歳以上小学生まで：ひとり300円
・0〜1歳：無料
【追加で持ち帰りの味噌を希望の方】
・1kg追加ごとに 1,200円
【持ち物】エプロン、三角巾、マイ箸、カップ、お椀、お皿、味噌玉を入れる大きめなボール、味噌を持ち帰る4キロくらいの味噌が入る容器
【定員】8組(定員になり次第に締め切ります)
【講師】和ノ屋（群馬県甘楽町）
四季に寄り添い、草花や虫たちも育つ畑で(百の仕事をこなす)お百姓さんを目指し、自然農で野菜や豆、麦を育てています。
【主催】book cafe ebisu
【共催】トリプター
麹つくり（自由参加）
麹づくりへは、ご都合が宜しければ是非ご参加ください。自由参加です。以下の3日間で実施しております。
【日程】1月26日（土）、27日（日）、28日(月)
＊最初の行程をご覧いただけるので、26日のご参加がオススメです。
【時間】各日11:00-12:00
【実施場所】群馬県高崎市寺尾町（ご参加者の方に後日場所の詳細をお送りします。高崎駅から交通手段が必要な方はお申込み時ご明記ください）
【ランチ代金（必要な方のみ）】
麹つくりにご参加の方でランチが必要な方は下記の料金でご予約できます。参加申込時にご明記ください。
・大学生以上の大人：ひとり700円
・小学生以上高校生まで：ひとり500円
・2歳以上小学生まで：ひとり300円
・0〜1歳：無料
【お申込み方法】事前お申込み制です。以下の赤いボタンよりメールでお申込みください。bookcafe.ebisu@gmail.comへつながります。
ドメイン指定されている方は受信設定のご確認をお願いいたします。尚、こちらからの返信メールをもってご予約受付完了になります。
メールを送信する際、タイトルへイベント名「味噌づくり参加希望」とご明記ください。
①ご参加者みなさまのお名前
＊お子様とご一緒の場合にはお子様のご年齢も明記ください
②ご住所、当日ご連絡のつくお電話番号、メールアドレス
③アレルギーの有無
④追加お持ち帰り味噌ご希望の場合にはキロ数
⑤1月の麹作り参加の有無(ご参加される日にちとランチの有無もお忘れなくご明記ください)
＊公共交通機関をご利用の方は高崎駅から送迎希望とご明記ください。
⓺ご質問等ございましたらお気軽にどうぞ
